vegane Linzer Torte

vegane Linzer Torte

Nach langem Warten haben die kalten Wintertage nun endlich ein Ende. Ich kann´s jedoch nicht verheimlichen: beim Anblick dieser schmackhaften Linzer-Torte kommen mir Weihnachtsgefühle hoch. Das nicht ohne Grund: Zimt, Muskat und die gemahlenen Mandeln verleihen dem leckeren Gebäck den unverwechselbaren winterlichen Geschmack. Pardon, draußen 20 Grad und ich schreibe vom Christkind. Doch selbst wenn [...]

Zoodles mit Hafersahne und Kirschtomaten

Zoodles mit Hafersahne und Kirschtomaten

ZOODLES? Ganz einfach... Zucchininudeln!Du kannst sie in den unterschiedlichsten Variationen zubereiten und somit dein Lieblings -Nudelgericht auch abends, ohne Reue, genießen. low carbglutenfrei vegan bilden sie eine hervorragende Abwechslung zur herkömmlichen Pasta. Die Zucchininudeln gehören mittlerweile zu meinem festen Speiseplan, sie sind einfach zubereitet, super-lecker und man kann daraus viele kreative Kombinationen zaubern! Du kannst [...]

Orangenkuchen

Orangenkuchen

Die Zeit, in denen sich die saftigen Orangen in den Läden türmen, neigt sich leider dem Ende zu... Vitamin C Overdose adé! Doch bevor ihr euch verabschiedet, müsst ihr unbedingt dieses leckere Rezept ausprobieren. Viel spaß beim Nachbacken! 270g Dinkelvollkornmehl2 TL Backpulver 3-4 Orangen 1 Schale Bio- Zitrone ca. 100ml pflanzliche Milch 80ml Kokosöl70g Rohrohrzucker1/2 [...]

Couscous Salat

Couscous Salat

Zu Beginn meiner Studienzeit hab ich mich fast ausschließlich davon ernährt: schnell, einfach zubereitet und lecker! Die Möglichkeiten Couscous zu kombinieren sind riesengroß.. selbst wenn man nichts Zuhause hat, findet man was unter dem Couscous zu mischen - die perfekte Resteverwertung! Hier eine meiner Lieblingskombinationen: Viel spaß beim nachkochen! Welche ist deine Lieblingskombi? 100g Vollkorn-Couscous [...]

Goldene Milch – Kurkumapaste

Goldene Milch – Kurkumapaste

Ich bin hin und weg! Diesen Winter hörte ich zum ersten mal davon und bin dem goldenen Getränk sofort verfallen. Der aromatische Geschmack, die Kombination der Gewürze und die auffallend leuchtende Farbe haben mich umgehend überzeugt und vor allem an kalten Wintertagen ist die goldene Milch zu meinem absoluten Lieblingsgetränk geworden. Das Gewürz gilt nicht [...]

Ofen Krapfen

Ofen Krapfen

Krapfen gehören einfach zur Faschingszeit dazu!  Nicht nur... aber vor allem jetzt bin ich ein großer Fan des süßen Hefegebäcks und wollte auf keinen Fall darauf verzichten. Bei den meisten Rezepten werden die Krapfen im Öl herausgebacken- umso dankbarer bin ich um diese gesunde Alternative im Ofen. Da dürfen dann auch mal ein-zwei mehr vernascht [...]