NUÄUN – less waste, less worries!

NUÄUN – less waste, less worries!

„Nuä-Was?“ Genau das waren auch meine Gedanken, als ich das Wort zum ersten Mal auf einer Infoveranstaltung der „Zero Waste Austria“ gehört habe. Es geht um Müll. Besser gesagt darum, wie er sich vermeiden lässt. Wahrscheinlich kein Thema worüber sich die meisten im Alltag den Kopf zerbrechen. Denn letztendlich wird er bei uns ja einfach [...]

knusprige Dinkel- Vollkorn-Cracker

knusprige Dinkel- Vollkorn-Cracker

Das Rezept fehlte mir schon bereits seit - gefühlt immer. Ich weiß nicht, aber ich glaub ich habe ein kleines Trauma. Cracker lassen mich an die Schulzeit zurückdenken. Sie waren damals die typische Jause und ganz ehrlich, ich hab sie gehasst. Die verpackten, immergleichen Salzcracker. Und doch, hatte sie wer anders mit, waren sie der [...]

saftiges Blumenkohlschnitzel mit pikanter Salsa

saftiges Blumenkohlschnitzel mit pikanter Salsa

Ich war lange kein Fan vom Blumenkohl. Seit ich jedoch darauf achte (oder es zumindest versuche), saisonal und regional zu essen, blieb mir diesen Winter nicht viel übrig als einer zu werden. Wie du vielleicht weißt, hält sich die Auswahl in den kalten Monaten in Grenzen. Zum Rezept dieses köstlichen Hauptgerichtes kam ich letzten November [...]

köstliche Kichererbsen Pasta

köstliche Kichererbsen Pasta

Schonmal Pasta aus Kichererbsen gegessen? Oder überhaupt davon gehört? Der Trend der Linsen- und Kichererbsenpasta ist nun schon eine Weile auf dem Markt, weshalb sich die Regale mittlerweile in allen Supermärkten füllen, was mich natürlich umso mehr freut. Besonders wenn ich in meine kleine Heimatstadt fahre und sie sogar dort finden kann. Als ich sie [...]

Heilfasten – meine Erfahrung

Heilfasten – meine Erfahrung

Mir war nie klar, wie und warum man einfach auf Essen verzichten sollte (Meine Worte:„Mach ich nicht, hat doch eh keinen Sinn!“). Dass Fasten aber nicht nur „nicht essen“ bedeutet, sondern viele gesundheitliche Vorteile hat, war mir lange nicht bewusst. Ich möchte dir in diesem Beitrag die Bedeutung des Fastens näherbringen und meine Erfahrung mit [...]