Proteinriegel – vegan und glutenfrei


Proteine overloaded – Endlich ein Rezept für all die Sportler hier!

Aber auch als Riegelfan , ist das hier wirklich das perfekte Rezept für dich! Die Riegel sind gesund, super schnell gemacht, vegan, glutenfrei und natürlich eiweißreich. In den meisten gekauften Riegeln verstecken sich jede Menge Lebensmittel die meistens gar nicht aussprechbar sind und du daher auch besser gar nicht essen solltest.

Mit diesem Rezept und nur 6 Zutaten hast du deine eigenen Riegel, die du nach Lust und Laune abwandeln kannst. Verwende verschiedene Proteinpulver, variiere beim Nussmus und auch beim Süßungsmittel hast du die freie Wahl: Reissirup, Agavensirup, Ahornsirup, gemixte Datteln – Entscheide nach Lust und Laune!

Du musst die Riegel nicht mal backen, das heißt in kurzer Zeit sind sie schon fertig, liefern schnell Energie und sind zudem extrem köstlich. Viel Spaß beim genießen ♡


Zutaten

BODEN

  • 225g Proteinpulver
  • 1/2 Banane
  • 50g Nussmus (Cashewmus, Mandelmus, Erdnussmus…)
  • 60g Agavensirup
  • Vanilleextrakt nach belieben

SCHOKOLADENSCHICHT

  • 70g Bitterschokolade (vegan, mind. 70%)
  • 1 EL Kokosöl

Zubereitung

  1. Eine Form mit Backpapier auskleiden (ca. 15×15). Ist die Form größer, den Teig verdoppeln, sonst werden die Riegel zu dünn
  2. Alle Zutaten für den Boden der Riegel abwiegen und in einer Küchenmaschine mixen bis eine homogene Masse entsteht. Zwischen den Fingern sollte der teig gut zusammenhalten. Andernfalls mehr Agavensirup hinzugeben
  3. Den Teig mit den Händen gleichmäßig in die Form drücken und für ca. 15 Minutenkühl stellen
  4. In der Zwischenzeit die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen
  5. Den Boden herausnehmen und die Schokolade über den Boden gießen
  6. Die Form für weitere 30 Minuten kühl stellen, anschließend herausnehmen und in die gewünschte Form schneiden und genießenReste können super im Kühlschrank aufbewahrt werden. In Backpapier eingewickelt, sind sie auch als snack to go total praktisch

TIPP
Die Riegel können hervorragend im Kühlschrank aufbewahrt werden und auch als Snack- to- go sind sie total praktisch.



Alexandra
Seit 2018 glücklich vegan


2 Kommentare zu „Proteinriegel – vegan und glutenfrei

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.