Buchweizenbrot mit Chiasamen – vegan und glutenfrei

Buchweizenbrot mit Chiasamen – vegan und glutenfrei

Brot - immer schon meine große Liebe. Einfache Vollkornbrötchen back ich nun schon leidenschaftlich seit längerer Zeit selbst und ich liebe sie über alles. Seitdem ich einen glutenfreien Backkurs besucht habe, übe ich mich begeistert an glutenfreien Brötchen. Ich will ehrlich sein, die ersten Ergebnisse ließen noch zu wünschen übrig, aber bekanntlich macht Übung den [...]

Ölziehen – deine Fragen, meine Tipps

Ölziehen – deine Fragen, meine Tipps

Ölziehen ist eine einfache Methode zur täglichen Entgiftung. In der Ayurvedischen Lehre wird die Behandlung des Körpers anhand von Ölen schon länger angewandt.  Aufgrund der vielseitigen gesundheitlichen Vorteile sind die Methoden und Anwendungen jetzt auch langsam im Westen bekannt. Ich war gerade dabei, meine Morgenroutine umzustrukturieren bzw. mir überhaupt mal eine anzueignen und als ich [...]

Kürbiskernbrötchen – vegan und glutenfrei

Kürbiskernbrötchen – vegan und glutenfrei

Vor einigen Wochen habe ich meinen ersten glutenfreien Backkurs besucht und ich war restlos begeistert! Die Motivation, glutenfreie Rezepte auszuprobieren ist deshalb gerade einfach rießig. Es ist so spannend was man aus all den glutenfreien Mehlen zaubern kann. Wir haben so viele Rezepte ausprobiert und einfach jedes einzelne davon war wahnsinnig lecker und hatte einen [...]

cremiger Bärlauch Hummus

cremiger Bärlauch Hummus

Spätestens nach meinem ersten Rezept, Bärlauch- Omelette, war und bin ich im Bärlauch Himmel! Über meine aufregende Bärlauchsuche hab ich ja da schon erzählt. Diesesmal gings etwas einfacher. Ich hab mir gleich ein, zwei Taschen mehr davon mitgenommen und den Bärlauch eingefroren, so kann ich ihn das ganze Jahr über genießen. Die schönen Frühlingskräuter gibt's [...]